授人以鱼不如授人以渔——派潭镇开展戒毒康复人员阳光技能培训活动

编辑: 广州市风向标社会工作服务中心

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为提高社区戒毒康复人员职业技能,改善其就业难创业难的问题，使大家更容易就业创业，多掌握一门技能。8月4日至5日，派潭镇综合治理办(禁毒)在辖区围园村村委开展了2场以糕点烘焙为主题的阳光技能培训活动。

培训课程主要内容有制作雪花糯米糍、纸杯蛋糕等课程，培训开始时，学员们纷纷围上围裙，带上帽子，热切等待着老师授课。制作师傅首先向参训人员讲解了烘焙的基础知识、操作及其技巧等知识，然后采取理论与实践相结合的教学方式，传授手工糕点烘焙技术，帮助他们增强自信心，掌握一技之长，通过重新创业，早日走上致富路。现场学员们认真听讲，与老师沟通互动，非常积极实操，学习课堂气氛积极而热烈。在观看了师傅制作了一轮后，培训学员合作完成糯米糍、纸杯蛋糕等食品制作，让培训人员受益匪浅。每当糯米糍、纸杯蛋糕出炉后，培训人员看到自己的“成果”十分高兴。在分享经验环节，小组成员们表达通过这次培训能够掌握一技之长，收获了制作烘焙的技巧和喜悦。