珠吉街家庭综合服务中心开展“粤韵风味，美味情缘”小组

2014年9月5日，珠吉街家庭综合服务中心特色组社工结束了在中心开展的“粤韵风味，美味情缘”小组。

本小组一共5节，社工根据组员的需求来安排粤菜的烹饪学习，如盐焗鸡、清蒸鲈鱼、什锦冬瓜粒汤、节瓜鲩鱼汤，借助粤菜的美味情缘，让新广州人了解广州的美食，协助新广州人加强对广州的了解，更好融入广州。

每节小组开始前，社工会给组员布置任务，让组员自行分工协作，从购买食材到完成烹饪，都由组员自主学习与团队合作完成烹饪粤菜。每次完成烹饪粤菜后，社工都会与组员一起分享烹饪过程的感受，一起总结分享。如在烹饪盐焗鸡翅和清蒸鱼后，组员都赞叹说对粤菜有了个全新的认识，并掌握了粤菜烹饪的方法和技巧；在完成简易的什锦冬瓜粒汤和节瓜鲩鱼汤后，组员都分享说不仅掌握了煲汤的方法，对广州的煲汤文化也有了更多的了解与认识。

珠吉街家庭综合服务中心   张丽莹

2014年09月10日