【正果西社工站】我为群众办实事——正果镇社工站（西片区）“云吞聚民心，共建正果情”美食制作活动
本网讯（李小玲）为加强社区居民对正果特色文化——正果云吞的认识，促进居民了解正果云吞的由来、制作方式和正果云吞的特点，对正果特色文化进行推广，提高居民对于丰富和发展正果特色文化参与度。2021年04月20日，正果镇社工服务站（西片区）结合“我为群众办实事”为主题，在正果镇圭湖村开展“云吞聚民心，共建正果情”美食制作活动。
本次活动中，社工通过观看视频、趣味答题结合云吞制作方式，促使社区群众积极参与到云吞制作当中，不仅学习了正果传统美食的由来、制作工艺以及美食的特点，而且切实体验了一番制作美食的乐趣。通过本次活动促进居民领略到正果传统美食的魅力所在，通过引导社区群众学习制造正果特色美食过程中让其增强对社区参与的力度。活动招募2名志愿者与社工一起挖掘并宣传正果村居特色文化，强化居民和游客对正果的印象，把事做到实处。
正果云吞创始于一九五一年，七十年老字号。正果云吞皮薄肉嫩、味道鲜，有嚼劲。云吞猪肉馅是由三分肥七分瘦的前肘和后腿肉混合而成。云吞汤底清而不淡，鲜而不寡，用大地鱼粉、墨鱼干、虾干、鱿鱼干和猪骨熬制两个小时。正是因为正果云吞无论从云吞皮到肉馅再到汤底每一步都有讲究，所以成就了它今天独一无二的味道。
活动在欢声笑语中结束，此次活动丰富了群众的休闲生活，展示了正果云吞的魅力，也为发扬正果传统文化拉开序幕。
正果镇社工站（西片区）
2021年4月21日
